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用冰淇淋機製作冰淇淋的技術操作過程

來源:叼嘿教你带安全套食品機械 發布時間:2016-03-02
冰淇淋機製作冰淇淋的技術操作過程:
(1)將調製好的冰淇淋漿料(請嚴格按照冰淇淋粉說明書所要求的調配比例調製)放置半個小時後,倒入冰淇淋機頂部的料桶內漿料,要求漿料不能結塊。 (2)按自動鍵啟動機器,進入自動工作模式,也可以先按清洗鍵,待料攪拌均勻後,再按自動鍵(清洗機器工作通行不要時間過長(1分鍾即可))。 
(3)各種過程中,數碼屏自動反映製冷過程,當達到設定溫度時機器自動停機。 
(4)取用冰淇淋時,取一隻蛋筒或杯子,放在出液閥下麵出口處,按下出料手柄,就可有冰淇淋擠出,推回手柄關閉。